Για περαιτέρω πληροφορίες
Καλέστε +30 22620-56236

Συνταγές με Μαστίχα

Λικέρ Μαστίχα

Μαργαρίτα με Λικέρ Μαστίχα

1 Μέρος λευκή τεκίλα
½ μέρος λικέρ μαστίχα
¼ μέρος χυμό λάιμ

Σε ένα shaker για κοκτέιλ προσθέτουμε πάγο και όλα τα υλικά μαζί. Ανακινούμε και σερβίρουμε σε ποτήρι κοκτέιλ με τριμμένο πάγο.

Κεφτεδάκια Μεθυσμένα

χοιρινός κιμάς (250 γραμμάρια)
μοσχαρίσιος κιμάς (250 γραμμάρια)
τρία παξιμάδια μαύρα
δύο αυγά
λίγο ξύδι
μισό ποτηράκι λικέρ μαστίχας
αλάτι
πιπέρι

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί με τα παξιμάδια που τα έχομε μουσκέψει και στύψει γερά. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια σε μικρές μπάλες και στο εσωτερικό τοποθετούμε ένα κομματάκι φέτα σε σχήμα μικρού κύβου. Αλευρώνομε τους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Τους σερβίρουμε με φέτες λεμονιού και φούντες μαϊντανού.

Ούζο Παυλίδη

Το Ούζο μας, το αποκλειστικά ελληνικό αλκοολούχο ποτό με βαθιά παράδοση, έχει το χαρακτηριστικό άρωμα του γλυκάνισου,και τη χαρακτηριστική ιδιότητα να μεταμορφώνεται στο πιο γλυκό λευκό που είναι άρτια συνδεδεμένο και εναρμονισμένο με το μπλέ της μεσογείου.
Είναι ο συνδυασμός των αρωματικών φυτών και σπόρων που ενώνονται με την αλκοόλη και το νερό, συναποστάζονται σε χάλκινους παραδοσιακούς άμβυκες και μας δίνουν το μοναδικό αυτό απόσταγμα.



Η κάθε συνταγή ξεχωριστή, το κάθε πάντρεμα των αρωματικών συστατικών μυστικό. Σκοπός αυτού του μοναδικού αποστάγματος όμως κοινός, να ενώσει τους ανθρώπους γύρω από ένα τραπέζι, γύρω από μια κουβέντα, γύρω από ένα γλέντι, σκοπός που με το πέρασμα των χρόνων έχει μετατραπεί σε παράδοση για τους Έλληνες.
Η οικογένεια Παυλίδη από το 1920, με απόλυτο σεβασμό και αγάπη δημιουργεί το δικό της Ούζο διεκδικώντας επάξια μια θέση σε αυτή την παράδοση.

Πατήσε εδώ για περισσότερες πληροφορίες...

Website Design by Giannis Kanellopoulos and Alexandros Panagiotis Pericleous